EL DELICIOSO CAFÉ

Si quieres intensificar su aroma, añádele una pizca de sal y otra de azúcar antes de prepararlo.
En general, el café debe tomarse bien caliente. Si se ha quedado frío y tienes que recalentarlo o ha hervido, no tienes más que añadir una cucharadita de agua fría antes de servirlo.
Si quieres prolongar el aroma del café recién molido guárdalo en un frasco herméticamente cerrado y mételo en el frigorífico.
No conviene tirar el café que sobre en el desayuno. Guárdalo con hielo, zumo de limón y azúcar, en un frasco de cristal. Es un refresco delicioso para media mañana o después de las comidas.
Es mejor moler el café en el momento de tomarlo y hacer una mezcla de 3/4 partes de natural y una de torrefacto.