MAIZ DULCE

Los pequeños granos de maíz concentran nutrientes de gran valor. Ante todo, destacan por ser una fuente de grasas esenciales y el único cereal que posee cantidades significativas de vitamina A.

ANTIINFLAMATORIO NATURAL
Es, junto con la avena, uno de los pocos cereales con ácidos grasos Omega 6.
Añadir maíz dulce a la ensalada ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones, propia de las enfermedades reumáticas y de la piel. Este dato, sumado a su aporte de vitamina A, hace que sea un alimento básico en caso de piel atópica.

COLESTEROL A RAYA
Su aporte en Omega 6 y en fibra convierte a este alimento en un excelente aliado de las personas con niveles altos de colesterol y triglicéridos. Para potenciar esta acción, no está de más consumirlo con aguacate o con  nueces.

CORAZÓN
El maíz también destaca por su elevado contenido en magnesio, necesario para relajar los músculos e imprescindible para el buen funcionamiento del corazón.

MEJORA LA VISIÓN
Otra razón por la que añadir este ingrediente en tus platos -- empanadillas, pizza, bocadillos etc... es por su contenido en luteína. Este pigmento vegetal reduce el daño que los rayos de sol provocan en los ojos y juega un papel importante en la prevención y en el tratamiento de la pérdida de visión asociada a la edad.

COMBUSTIBLE PARA EL CEREBRO
El maíz proporciona dosis considerables de vitaminas del grupo B y de fósforo, nutrientes que favorecen las funciones cerebrales y mejoran la salud de los nervios.

EL MÁS SALUDABLE
En el mercado, encontrarás maíz dulce enlatado al natural , sin azúcares añadidos y con bajo contenido en sodio. Se trata de la lopción más sana entre quienes son hipertensos, retienen más líquidos de la cuenta o quieren cuidar la línea.
Al no contener gluten, este cereal puede introducirse en la dieta de las personas celíacas.

EL DELICIOSO CAFÉ

Si quieres intensificar su aroma, añádele una pizca de sal y otra de azúcar antes de prepararlo.
En general, el café debe tomarse bien caliente. Si se ha quedado frío y tienes que recalentarlo o ha hervido, no tienes más que añadir una cucharadita de agua fría antes de servirlo.
Si quieres prolongar el aroma del café recién molido guárdalo en un frasco herméticamente cerrado y mételo en el frigorífico.
No conviene tirar el café que sobre en el desayuno. Guárdalo con hielo, zumo de limón y azúcar, en un frasco de cristal. Es un refresco delicioso para media mañana o después de las comidas.
Es mejor moler el café en el momento de tomarlo y hacer una mezcla de 3/4 partes de natural y una de torrefacto.

GERMINAR SEMILLAS

Seleccionar semillas apropiadas para ser consumidas germinadas, en buenas condiciones higiénicas y de conservación.
Ponerlas a remojo en un frasco de vidrio ( nunca de metal) tapado con una tela fina. La cantidad de agua: tres o cuatro veces superior al volumen de semillas.
Dejar reposar las semillas durante 12 horas en un lugar oscuro y cálido
Desechar el agua y lavar las semillas con agua tibia. Enjuagarlas y cambiar el agua dos o tres veces al día hasta que se vean los brotes ( tardan de 2 a 5 dias).
Las semillas no germinadas se han de tirar,

EL CHOCOLATE

Un estudio reciente del London Imperial College descubrió la eficacia de la teobromina, que es una sustancia activa del cacao, para calmar la tos.
Los expertos comprobaron que la teobromina es más efectiva que la codeína, y sobre todo no tiene sus efectos secundarios,  Ya se utiliza en jarabes.

Vriesea

La Vriesea podría llamarse la reina de las bromeliáceas y, de hecho, una variedad, la V. hieroglyphica, con dibujos jeroglíficos en sus hojas, se denomina así, Otras variedades son la V. carinata y la V. x poelmannii.
Una vez ha florecido la Vriesea, su cultivo es muy sencillo. Como un bulbo de tulipán, puede colocarse en cualquier parte siempre que la planta se mantenga húmeda y no completamente a oscuras. La vieja roseta muere después de florecer,  pero tarda varios meses. En la base salen nuevos brotes. Estos no florecen hasta al cabo de varios años, y aunque ello no se consigue fácilmente, siempre se hará mejor en un  invernadero.

Luz; semisombra o luz moderada.
Temperatura: cálida Mínima 16-18º C. Máxima 30º C
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita mucha humedad.
Tierra: requiere una tierra ácida y muy ligera.

Senecio herreianus ( Cineraria)

El Senecio incluye especies muy diversas, la mayoría grasas, si bien algunas no lo son. La más conocida es la Cineraria, Senecio cruentus, que se presenta en una gran variedad de colores.
El S. herreianus, es muy interesante y fácil de cultivar y sus hojas son completamente redondas.
El S. macroglossus variegatus es de hojas gruesas y carnosas. Se parece a la especie llamada S. mikanioides, de hojas verdes.
Manten las plantas secas, especialmente en invierno, en cuya estación la temperatura debe ser también más baja.
La reproducción es muy sencilla y se efectúa por esquejes.

Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida. Mínima 16-18º C, Máxima 30º C
Agua: necesita poca agua.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Scindapsus pictus de Indonesia

Dentro de esta clase se han efectuado algunos cambios de nombre y como resultado de ello, el anteriormente llamado S. aereus se denomina ahora Rhaphidophora.
Debido a estos cambios, la única planta de interior que queda bajo esa denominación es el S, pictus de Indonesia.
La variedad Argyraeus tiene en las hojas manchas blancas sobre un fondo aterciopelado verdoso.
Esta planta puede colgar de un cesto o bien trepar por una pared de cualquier habitación caldeada, donde puede alcanzar una longitud de 3,5 metros desde la ventana.
La reproducción se efectúa fácilmente por esquejes, los cuales echan raíces en una tierra calentada.

Luz: semisombra o luz moderada.
Temperatura: cálida Mínima 16-18º C Máxima 30º C
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita humedad modera<da.
Tierra: requiere una tierra ácida.

Pelargonium ( Geranio)

Existen muchísimos geranios diferentes, algunos de los cuales pueden plantarse en el jardín. Otros , en cambio, son más adecuados para cultivar en interiores.
El geranio de jardín o Zonalehybrid, tiene las hojas con bordes de color marrón oscuro. Otra variedad es el Peltatum hybrid o geranio colgante. Ambas plantas pueden permanecer también en el exterior durante el verano.
Existen muchas otras variedades como el geranio de malva, de menta, de rosa y de manzana.
Deben colocarse en un lugar bien iluminado y ventilado. Toma esquejes en agosto y ponlos en un invernadero o habitación fresca durante el invierno. Al año siguiente puedes cultivarlos para que alcancen su completo desarrollo.

Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: media, Mínima 10-13º C Máxima 20-25 º C
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Pachyphytum

Estas plantas grasas tienen un aspecto muy parecido a la Echeveria. De hecho se han efectuado cruces entre los dos géneros, denominándose la híbrida Pachyveria.
Dos especies típicas son el P. hookeri y el P.weinbergii con sus hojas gruesas, casi redondas, formando rosetas. A veces las hojas tienen forma ovoide ( por ejemplo el P-oviferum) . La mayoria de las plantas florecen fácilmente, siempre que se las coloque en un lugar fresco y seco en invierno y utilizando macetas lo suficientemente grandes. En verano pueden situarse en una zona soleada.
A finales de la primavera aparecen flores de color rojo. Las flores, que caen con gran facilidad, pueden multiplicarse secándose previamente durante unos días.

Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida. Mínima 16-18º C. Máxima 30º C.
Agua: necesita poca agua.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Odontoglossum bictoniense

Las especies de Odontoglossum figuran entre las orquídeas más fáciles de  cultivar en interiores. La O. bictoniense, la O. grande, la O.insleayi, la O. miltonia laevis, la O.pulchellum, la O. rossii y la O. schlieperianum pueden cultivarse durante todo el año en una habitación con una calefacción normal. La causa estriba en que las orquídeas prefieren un ambiente relativamente seco.  El mejor lugar para colocarlas es una ventana que esté orientada hacia el este.
Las variedades de Odontoglossum se plantan en macetas con una mezcla de raíces de helecho, turba o mantillo.
Haz un buen drenaje con trozos de tiesto El aire fresco le va muy bien en verano, pudiéndose regar abundantemente. La temperatura invernal ( durante el periodo siguiente a la floración) debe ser de 9ºC , no la riegues.

Luz: semisombra o luz moderada.
Temperatura: media, Mínima 10-13º C Máxima 20-25º C
Agua¨: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita humedad moderada.
Tierra: requiere una tierra ácida y muy ligera

Neoregelia

Es una típica planta decorativa para oficinas , hogares etc.. Los floristas las cultivan hasta que aparecen pequeñas flores azules en el corazón de la planta. Estas flores no crecen, permanecen ocultas en el centro. El atractivo de esta planta reside principalmente en el llamativo color de sus hojas.
No importa mucho si colocas esta bromeliácea en un lugar iluminado u oscuro, cálido o fresco.
Después de florecer la roseta se muere lentamente. Tarda, sin embargo, varios meses, a veces incluso más tiempo. Mientras tanto, nacen plantas jóvenes en su base que se pueden sacar para su reproducción.

Luz: semisombra o luz moderada.
Temperatura: cálida Mínima 16-18º C Máxima 30º C
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita mucha humedad.
Tierra; requieren una tierra ácida y muy ligera.

Microcoelum weddelianum

A esta pequeña palmera se la denomina con frecuencia Cocos por el parecido de sus hojas con las de la gran Cocos nucifera. Sin embargo, el nombre correcto de la planta es M. weddelianum, aunque en América se la llama también Syagrus weddelliana. Son muchos nombres para una planta tan pequeña, no mucho mayor de un metro de altura, y normalmente mucho más baja.
Colócala en un lugar cálido, nunca por debajo de los 18º C. Plántala en macetas pequeñas para palmeras, pero hondas.
La reproducción se efectúa con semillas importadas que deben reblandecerse primero en agua tibia. La temperatura de germinación es de 24-29º C.

Luz: semisombra o luz moderada.
Temperatura: cálida Mínima 16-18º C. Máxima 30º C.
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita humedad moderada.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Mammillaria

Existen cientos y cientos de especies distintas de Mammillaria, la mayoría originarias de México-
Florecen abundantemente y en la mayoría de los casos las flores son pequeñas y agrupadas, formando circulo alrededor de la punta de la planta. Casi todas las especies tienen  cuerpos esféricos, otras forman columnas o producen numerosos brotes nuevos. Los grupos de espinas aparecen dispuestos simétricamente, así como las púas, que tienen con frecuencia hermosos colores.
Después de las flores aparecen unos frutos coloreados. Casi todas las especies prefieren una tierra mineral, a la que se añade un poco de mantillo.
En invierno la temperatura debe bajar hasta los 4-10º C.

Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida, Mínima 16-18º C Máxima 30º C
Agua : necesita poca agua.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Kalanchoe daigremontiana

Antiguamente algunas especies de la Kalanchoe recibían el nombre de Bryophyllum , lo cual quiere decir literalmente hoja reproductora, refiriéndose al hecho de que estas plantas tienen plantitas que se forman en sus hojas. Estas caen y automáticamente se transforman en nuevas plantas; la reproducción es, por tanto, fácil y barata.
La K, daigremontiana posee pequeñas plantas a lo largo de los bordes de las hojas; La K. tubiflora tiene las plantitas en la punta de sus hojas cilíndricas. Aunque la mayoria de las plantas grasas se mantienen más o menos secas, la Kalanchoe debería estar bastante húmeda durante todo el año.
Dale un pequeño descanso en invierno, pero no bajes la temperatura demasiado. Esta planta se reproduce por sí misma.

Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida, Mínima 16-18º C Máxima 30º C.
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: soporta muy bien  un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Howeia

La Howeia forsteriana es una planta muy joven. Crece hacia arriba, mientra que la H, belmoreana lo hace en forma de arco.
Ambas especies son muy resistentes y fáciles de cultivar. Las macetas deben ser pequeñas y hondas y la tierra margosa. Saca la planta al exterior en verano,cuando el tiempo sea bueno o cuando llueva mansamente. De vez en cuando, empapa las macetas con agua, a la que se habrá añadido abono.
La temperatura de la H. belmoreana no debe bajar de los 16º C, si bien la H, forsteriana puede resistir incluso los 10ºC.
La reproducción se efectúa con simiente.

Luz: semisombra o luz moderada.
Temperatura: media, Mínima 10-13º C, Máxima 20-25º C
Agua. necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita humedad moderada.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Luzmania lingulata mayor

Esta es una clase de bromeliácea poco conocida, que se cultiva también como planta de interior.
Sus casi 120 variedades crecen por toda América del Sur y Central. En bosques húmedos por las lluvias crecen en los árboles y también en la tierra.
La G. lingulata menor es también muy conocida. Tiene rosetas más pequeñas con muchas hojas.
Como la mayoria de las bromeliáceas, la Guzmania debería cultivarse en un invernadero caldeado. Pero cuando el brote de una flor se abre, la planta puede colocarse en una habitación, a efectos decorativos, y permanecer allí durante meses, Después la vieja roseta muere; la reproducción se hace con las plantas jóvenes que crecen en la base.

Luz: puede estar en la penumbra.
Temperatura: cálida, Mínima 16-18º C Máxima 30º C
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita mucha humedad.
Tierra: requiere una tierra ácida y muy ligera.

Grevillea

Quizá te sorprendas al saber que esta planta de interior, de aspecto parecido a un helecho, es en realidad un árbol originario del oeste de Australia, que puede alcanzar fácilmente una altura de 18 ms.
Durante un cierto tiempo puede permanecer en una habitación, pero pronto se volverá talludo. Si intentas arrancar la punta para que le salgan brotes a los lados, lo único que conseguirás es que aquella crezca de nuevo.
Las flores aparecen únicamente en los árboles adultos.
Puede cultivarse en el jardín. No la abones demasiado. La reproducción se consigue con semillas importadas.
Luz: semi sombra o luz moderada.
Temperatura: fría, Mínima 5-7º C, Máxima 12-18º C.
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad:  necesita humedad moderada.
Tierra:   requiere una tierra alcalina.

Gasteria

La gasteria es una planta grasa perteneciente a la familia de las liliáceas. Las hojas son siempre carnosas y sirven para retener el agua en períodos secos.
Por esta circunstancia puedes llegar a la conclusión de que un riego excesivo, especialmente en invierno, es la forma más fácil de matar estas plantas. Aunque en cierto modo es verdad, estas plantas son muy resistentes y la mayoría de las variedades son capaces de soportar los peores tratos.
De los tallos largos pueden salir flores de color escarlata.
Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida, Mínima 16-18ºC Máxima 30ºC.
Agua: necesita poca agua.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Gardenia

Son plantas muy populares que se cultivan por sus flores. Estas flores, blancas y cerosas, despiden un perfume delicioso.
Belmont o Hadley es la variedad que se cultiva comercialmente.
La G. jasminoides Fortuniana se puede utilizar comom planta de interior.
En la mayor parte de las regiones puede cultivarse al aire libre en verano, siempre que haya sol, calor y humedad. Las temperaturas nocturnas no deben sobrepasar, sin embargo, los 16-17º C ya que si no, no salen los brotes. En invierno debe dársele un período de descanso. No la riegues apenas y manténla a una temperatura de 12-16º C.
Las plantas más viejas pueden podarse o reproducirse en primavera por medio de esquejes.
Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida. Mínima 16-18º C, Máxima 30º C.
Agua: necesita bastante agua de forma regular.
Humedad: necesita humedad moderada.
Tierra: requiere una tierra alcalina.

Ferocactus

Estos cactus resultarán familiares a los que conocen el suroeste de los Estados Unidos o México.
Las plantas más viejas pueden alcanzar fácilmente una altura de unos 3,5 metros y sus cuerpos, redondos o en forma de barril en las plantas más pequeñas, se vuelven columnares.
Las púas del Ferocactus figuran entre las más duras que se conocen y son normalmente de dos tipos; unas planas y gruesas, curvadas como un anzuelo de pescar, situadas por encima de otras más delgadas y afiladas.
Es interesante observar el color de algunas espinas, que constituye una característica de estos cactus.
Cultívalos en una tierra rica y arcillosa, bien injertados. Colócalos en un lugarf frío y seco en invierno. Se reproducen por simiente.
Luz: requiere un lugar soleado.
Temperatura: cálida , Mínima 16-18º C, Máxima 30º C.
Agua: necesita poca agua.
Humedad: soporta muy bien un ambiente seco.
Tierra: requiere una tierra alcalina.